	Завтрак		Breakfast
	Сливочное масло		Butter
	Сыр		Cheese
	Ветчина		Ham
	Тосты		Toasts
	Джем		Jam
	Каша (геркулесовая, рисовая, манная)		Porridge
	Яичница натуральная		Fried eggs
	Яичница (с ветчиной, помидорами, сыром, грибами)		Fried egg (with ham, tomatoes, cheese, mushrooms)
	Омлет натуральный		Omelette
	Омлет (с ветчиной, помидорами, сыром, грибами)		Omelette (with ham, tomatoes, cheese, mushrooms)
	Яйцо всмятку		Soft-boiled egg
	Яйцо вкрутую		Hard-boiled egg
	Кофе Чай Какао Сок		Coffee Tea Cocoa Juice
	Молоко		Milk
	Яйцо всмятку	60	Soft-boiled egg
	Яйцо вкрутую	60	Hard-boiled egg
	Яичница глазунья	180	Eggs sunny-side up
	Яичница (с ветчиной, помидорами, сыром, грибами)	210	Fried eggs (with ham, tomatoes, cheese, mushrooms)
	Омлет натуральный	180	Omelette
	Омлет (с ветчиной, помидорами, сыром, грибами)	210	Omelette (with ham, tomatoes, cheese, mushrooms)
	Каша (геркулесовая, рисовая, манная)	90	Porridge
	Кукурузные хлопья с молоком	120	Corn-flakes with milk
	Мюсли	120	Musli
	Ветчина	60	Ham
	Сыр Гауда	60	Gauda cheese
	Какао	90	Cocoa
	Фруктовый салат	210	Fruit salad
	Йогурт (натуральный, фруктовый)	60	Yogurt (natural, fruit)
	Холодные закуски		Cold Appetizers
	Икра красная (50г)	360	Red caviar (50g)
	«Семушка малосольная» (подается с лимоном, сливочным маслом и тостами из белого хлеба) 100/100г	300	«Freshly-salted salmon» (served with lemon, butter and wheat flour toasts)
	Ассорти рыбное «Рыбная симфония» (осетрина х/к, семга, осетрина запеченная, икра красная) 150/20/100г	1080	«Fish Symphony» assorted (cold smoked and baked sturgeon, salmon, red caviar)
	Барбари (французская вяленая утиная грудка со свежим ананасом, киви, в лимонно-клубничном соусе)70/80г	500	Barberry (dried duck in French style with pineapple, kiwi in lemon and stawberry mixed sause)
	Мацарелла с помидорами (неповторимая закуска в римском стиле, заправленная маслом из грецкого ореха) 230г	300	Mozzarella cheese on tomatoes (rings, served with walnut oil dressing)
	Мясная фантазия (свинина запеченная, язык, вырезка, фаршированная грецким орехом и черносливом) 150/100г	600	Meet fantasy (baked pork, tongue, ramp steak served with walnut and plums)
	Язык отварной (подается с хреном и зеленью) 100/75/50г	300	Boiled tongue with horseradish (served with horseradish and green)
	Испанское сокровище (хамон с хреном и зеленью) 70/60/50г	480	Spain measures (hamon with arugula and berries)
	Баклажаны по-гречески (фаршированные грецким орехом, сыром, чесноком, зеленью и майонезом)160/75г	300	Greek style aubergines (stuffed with walnut, garlic, cheese, green and mayonnaise)
	Верные друзья (сельдь с горячим картофелем и зеленым луком) 100/75/75г	200	Faithful friends - appetizer (herring fillet with hot potatoes)
	Вечное блаженство (белые грибы, маринованные с луком, зеленью и чесноком) 180г	300	In perfect bliss (marinated cepes with onions, greens, garlic)
	Соленья (огурцы, квашенная капуста, маринованный чеснок и черемша) 250г	200	Pickles (cucumbers, sauercrau, pickle garlic and buckram)
	Маслины 100г	90	Olives black
	Оливки 100г	90	Olives
	Соленые огурцы 200г	150	Salted cucumbers
	*Cалаты*		Salad
	Салат «Дары моря» (мидии, осьминоги, креветки, чесночный соус)	420	«Sea fruits» salad (mussels, octopuses, shrimps with garlic sauce)
	Салат «Снатки» (крабы натуральные с авокадо)	980	«Snatki» salad (crabs with avocado)
	Посейдон (кальмар, яйцо, огурцы, лук, соус, майонез) 200/50г	360	Poseidon (calamari, eggs, cucumder, onion, sauce, mayonnaise)
	Руккола с тигровыми креветками 250г	600	Arugula with tiger shrimp
	Салат «Нежность» (с курицей или языком - по Вашему желанию)	280	«Tenderness» salad (with boiled tongue or chicken - on your choice)
	Салат «Овощной букет» (помидоры, огурцы, перец, редис с оливковым маслом, сметаной, майонезом - по Вашему желанию)	320	«A bunch of vegetables» salad (tomatoes, cucumbers, sweet pepper, radish with oil, sour-cream, mayonnaise - on your choice)
	Цезарь (листья салата "Роен", сыр, "Пармезан", чесночные гренки, соус "Цезарь с анчоусами") 230г		Caesar (Romen salad, smoked chicken, Parmesan cheese, small)
	с теплой куриной грудкой	450	Caesar with chicken breast
	с горячим беконом	450	Caesar with bacon
	с обжаренными тигровыми креветками	480	Caesar with fried prawns
	Парадиз (свежие овощи, маслины, оливки, запеченная курица, микс сыров с ореховым маслом) 240г	420	Paradise (cucumbers, tomatoes, sweet pepper, black olives, olives, smoked, chicken, mixed cheese with hazelnut oil dressing)
	Салат Листовой (Микс салатов с чесночными гренками и острым маринадом) 250/50г	320	Green salad (with toasts and spicy marinade)
	Греческий (огурцы, помидоры, болгарский перец, маслины, оливки, брынза с оливковой заправкой) 250г	380	Greek salad (fresh vegetables and cheese)
	Горячие закуски		Hot appetizers
	Фуагра с киви (подается в малиново-ежевичном соусе) 75/150г	950	Foie gras with kiwi (served with raspberry and blackberry mixed sauce)
	Креветки по - венециански (тигровые, маринованные с медом, жареные на шампуре)	420	Venetian style prawn skewers (marinated with honey)
	Крабы по - ушаковски (жульен из крабов с грибами под сметанным соусом)	450	Crabs «A-la Ushakoff» (crab's julienne & mushrooms with sour-cream sauce)
	«Виноградные улитки» (улитки запеченные в раковинах по-бургундски)	450	«Grape periwinkles» (Burgundy style snails shells baked)
	Мидии по - андалузски (запеченные в раковинах с овощным соусом)	480	Andalusian style mussels (shells baked with vegetable sauce)
	Жульен куриный (куриное филе в сметанном соусе) 150г	240	Chicken julienne (chicken fillet in sour-cream)
	Жульен грибной (грибы, запеченные в сметанном соусе) 150г	240	Mushrooms, baked in sour-cream sauce
	Блины с красной икрой 200/30г	450	Pancakes with red caviar (50г)
	Блины с семгой 200/75г	350	Pancakes with salmon (50g)
	Куринные крылышки " Буффало" (с соусом "Тар Тар) 250/100г	360	Chicken wings "Buffalo" (with barbecue sauce)
	Супы		Soups
	Бульон куриный с яйцом и острыми тостами 300г	240	Chicken clear soup with egg & spicy toasts
	Пельмени в бульоне (пельмени ручной лепки подаются с зеленью) 350г	300	Clear soup with meat pelmeni
	Суп-крем		Cream soup
	- с лососевой икрой (припущенные овощи на рыбном бульоне со сливками) 250г	340	- with salmon caviar (vegetables on fish soup with cream)
	- со шпинатом (микс овощей на бульоне со сливками) 250г	280	- with spinach (vegetable mix on cream soup)
	- из белых грибов 250г	340	of cepes
	Суп-лапша по-домашнему (с курами или грибами - по Вашему желанию) 300г	320	Homemade noodle soup (with chicken or mushrooms - on your choice)
	Солянка рыбная сборная (традиционный русский суп из судака, осетрины, лука, маслин, оливок, каперс, огурцов, лимона) 300г	450	«Fish Solyanka» (Russian traditional soup made of pike-peach, sturgeon, onion, olives, capers, pickles and lemon)
	Солянка мясная сборная (традиционный русский суп из лука, говядины, ветчины, маслин, оливок, каперс, огурцов, лимона) 300г	350	«Meat Solyanka» (Russian traditional soup made of beef, ham, onion, olives, pickles, capers and lemon)
	Щи «Боярские» (из квашенной капусты с грибами и копченостями) 300г	350	Russian cabbage soup «Boyarsky» (with mushrooms and smoked meat)
	Борщ «Украинский» 300г	340	Borsch «Ukrainsky» (Ukrainian traditional soup)
	Мисо Суп (Традиционный японский суп) 180г	150	Miso Soup (Japanese traditional soup)
	Окрошка		Okroshka
	Окрошка мясная 300г	300	Meat Okroshka
	Окрошка овощная 300г	240	Vegetable Okroshka
	Горячие Блюда		Main Dishes
	Стерлядь «Паровая» (с отварным картофелем под двумя соусами)	980	Sterlet «Steamy» (made on steam with boiled potatoes under two sauces)
	Осетрина «Мечта» (запеченная в сметане с картофелем, луком и грибами)	1200	Sturgeon «Dream» (baked in sour-cream with potatoes, onion and mushrooms)
	Стерлядь «Белое вино» (отварная целиком, соус - белое вино)	2400	Sterlet «White wine» (whole fish boiled under white-wine sauce)
	Стейк "Норвежская семга"	720	Norway salmon steak
	Угорь на рисовой подушке 145/130г	800	Sea-Eel garnished with rise
	Королевская Дорадо (запеченная на гриле с лаймовым или лимонно-ананасовым соусом - на выбор) 330/75/50г	880	Grilled King Dorado fish (with lime sauce or lemon and pineapple mixed sauce - at your choice)
	Средиземноморский Сибас (приготовленный на углях с морским гребешком) 150/200/50г	1050	Mediterranean Seabass fish (served with scallop)
	Шашлык "Рекьявик" с овощами (маринованная тигровая креветка, осетрина, семга) 300/100/50г	1500	Shashlyk with vegetables (marinated prawn, sturgeon, salmon)
	Креветки "Александра" (тигровые, тушенные в сливках) 200/75г	720	"Alexandra" prawns (stewed in cream)
	Осетр по-царски (осетр, припущенный в вине под соусом "Бешамель", рак) 150/150г	1400	Tsar's style baked sturgeon (sturgeon sauted in wine with "Beshamel" sauce, served with crawfish)
	Свинина по-барски (запеченная с грибами, помидорами, соус - майонез) 220/175г	650	«Barskaya pork» (baked with mushrooms, tomatoes, sauсe - mayonnaise)
	Каре ягненка гриль (подается с овощным гарниром и соусом «Сацебели») 170/200/50г	980	Grilled lamb racks (served with vegetable garnish and «Sacebeli» sauce)
	«Барбадос» (свиная корейка на кости с белыми грибами) 240/150г	880	«Barbados» (bone-in pork loin served with cepes)
	Корейка молочного теленка на кости (с лесными ягодами в коньяке и гранатовом соусе) 180/100г	780	Bone-in veal loin (served with forest berries in cognac and pomegranate sauce
	Люля-Кебаб из ягненка на гриле (подается с овощами, травами и лавашом) 190/250/50г	650	Kebab of grilled lamb (served with vegetables, green and lavash)
	«Рибай» стейк Роял-Зенит (говяжий стейк из реберной части, подается с фирменным соусом от шеф-повара) 270/50г	990	Royal-Zenith steak «Ribeye» (beef steak from the rib section,served with our chef's signature sauce)
	Вырезка «Серебряный бор» (стейк вырезки с грибами луком и сметаной) 220/175г	580	«Serebryany Bor» tenderloin (with mushrooms, onion and sour-cream)
	Мясо по-русски (говяжья вырезка, картофель, грибы и квас в горшочке) 350г	480	Russian style beef (beef tenderloin, potatoes, mushrooms and a pot of kvass)
	Пельмени домашние (пельмени ручной лепки из свинины, телятины и ягненка) 300/100г	400	Home-made «pelmeni» (pork, beef and lamb)
	Перепела гриль (подаются с запеченным яблоком и топингом из киви) 250/100г	480	Grilled quails (served with baked apple and kiwi topping)
	Утиная ножка (томленая в клубнично-ананасовом соусе) 220/100г	640	Duck trotters (stewed in strawberry and pineapple mixed sauce)
	«Цыпленок Табака» (желтый цыпленок с клюквенным соусом) 300/100/50г	550	Garlic chicken (grilled yellow chicken served with cranberry sauce)
	Шашлык из осетрины (подается с овощным гарниром на лаваше и соусами) 250/250/50г	1950	Shashlyk of sturgeon (served with vegetable garnish and sauces)
	Шашлык из филе ягненка (подается с овощным гарниром на лаваше и соусами) 300/250/50г	1200	Shashlyk of lamb (served with vegetable garnish and sauces)
	Шашлык из ягненка на кости (подается с овощным гарниром на лаваше и соусами) 300/250/50г	1650	Shashlyk of lamb on bone (served with vegetable garnish and sauces)
	Шашлык из свинины (подается с овощным гарниром на лаваше и соусами) 300/250/50г	950	Shashlyk of pork (served with vegetable garnish and sauces)
	Шашлык из свинины на кости (подается с овощным гарниром на лаваше и соусами) 350/250/50г	1050	Shashlyk of pork on bone (served with vegetable garnish and sauces)
	Шашлык из говядины (подается с овощным гарниром на лаваше и соусами) 300/250/50г	1050	Shashlyk of beef (served with vegetable garnish and sauces)
	Феттучини с белыми грибами и соусом "Бешамель" 400г	450	Fettuccine with cepes and «Beshamel» sauce
	Феттучини с мясными фрикадельками в сливочно-винном соусе 400г	360	Fettuccine with meat-balls in cream-wine sauce
	Тальятелле «Каприз» с креветками и свежими помидорами 400г	450	Tagliatelle «Caprice» with prawns and tomatoes
	Паппарделле с морским коктейлем и соусом «Пармезан» 400г	360	Pappardelle with seafood and Parmesan sauce
	Гарниры		Garnishes
	Картофельное пюре 200г	200	Mashed potatoes
	Картофель фри 200г	200	French fries
	Картофель жаренный по-домашнему 300г	300	Home style potatoes
	Картофель запеченный с сыром 300г	200	Potatoes baked with cheese
	Цветная капуста обжаренная в сухарях 250г	200	Cauliflower roasted in bred-crumbs
	Овощи на гриле 250г	280	Grilled vegetables
	Зеленая фасоль (припущенная в оливковом масле) 250г	200	Green haricot (sauted in olive oil)
	Белые грибы, обжаренные с луком 250г	380	Cepes fried with onion
	Шампиньоны жареные с луком 250г	200	Fried champignons with onion
	*Микс из дикого* *и белого риса* 250г	200	*Wild and white* *rice mixed* (sauted in grape pits oil)
	Десерты		Desserts
	«Блинчики яблочные» (блинчики с яблочной начинкой, клубничным миксом и шоколадным топингом) 250г	260	«Apple pancakes» (pancakes with apples, strawberry mix and chocolate topping)
	Блинчики со свежей клубникой и сыром маскарпоне	360	Pancakes with fresh strawberry and Mascarpone cheese
	Ассорти из мороженого «Viva la Grema» 150г	250	«Viva la Grema» assorted ice-cream
	«Сладкая фантазия» (ассорти из мороженого со сливками) 150г	220	«Sweet fantasy» (assorted ice-cream with cream)
	Мороженое с фруктами (свежая клубника или киви) 150/75г	360	Ice-cream with fruits (fresh strawberry or kiwi)
	Мороженое «Поцелуй Бейлиса» (с шоколадным соусом и ликером) 190/50/20г	240	«Bailey's kiss» ice-cream (with chocolate sauce and liqueur)
	«Черные глаза» (чернослив c грецким орехом, с медом и коньяком под сливками) 180г	320	«Black eyes» dessert (prunes stuffed with walnut, honey and cognac under cream)
	Клубника свежая со сливками 125/25г	460	Fresh strawberry with cream
	«Фруктовая карусель» (свежие фрукты с ликером или со сливками - по Вашему желанию) 200г	210	«Merry-go-round» fruit dessert (fresh fruits with liqueur or cream - on your choice)
	Ваза свежих фруктов 1,9 кг	800	Vase with fruits
	Штрудель яблочный 170г	340	«Duet» dessert (hot pear with ice-cream and mixed syrup)
	Штрудель вишневый 170г	340
	Сыр деликатесный с абрикосом и миндалем (подается с абрикосовым соусом) 120/50	300	Specialty cheese with apricot and almond (served with apricot sauce)
	Сыр деликатесный с дыней и манго (подается с клубничным соусом) 120/50г	300	Specialty cheese with melon and mango (served with strawberry sauce)
	«Сырное танго» (Дор-блю, Камамбер, Эмменталь, виноград, яблоки, лепестки миндаля) 150/130г	450	Assorted cheese with fruits (Dor-blue, Camambert,Emmenta,grapes, apples, almond petals)
	«Три шоколада» (Легкий торт из бельгийского шоколада без использования муки и сливочного масла) 110г	250	«Three chocolates» (Light cake from Belgian chocolate without flour & butter)
	«Тирамису» 110г	250	«Tiramisu»
	«Фантазия» (Ассорти из свежей лесной ягоды с экзотическим муссом манго-маракуйя, прослоенный тонким миндальным бисквитом) 110г	250	«Imagination (Assorted fresh foriest berries with mango & maracuja mousse on almon bisguit)
	*«Мирабель»* «Бисквит на основе тертых ядер ломбардского ореха с прослойкой из свежей малины, сливок, белого вина и молочного шоколада) 110г	250	«*Mirabel» (Biscuit with lombards nuts, fresh raspberry, cream & wilk chocolate)*
	Чиз-Кейк «Клубничный» 175г	290	Cheese-cake «Straw
	Чиз-Кейк «Карамельный» 150г	290	Cheese-cake «Caramel»
	Свежевыжатый сок (апельсин, яблоко, морковь, лимон, грейпфрут, томат) 330 мл	220	Fresh-made juice (orange, apple, carrot, lemon, grapefruit, tomato)
	Свежевыжатый сок (ананасовый, виноградный, киви, грушевый) 330 мл	350	Fres-made juice (pineapple)
	Фирменные блюда от Шеф-Повара		Specialities from Chief-C
	Руккола с тигровыми креветками 250г	600	Arugula with tiger shrimp
	Дюшбара (традиционный восточный суп) 350г	380	Dushbara (traditional East soup)
	Люля-Кебаб из ягненка на гриле (подается с овощами, травами и лавашом) 190/250/50г	650	Kebab of grilled lamb (served with vegetables, green and lavash)
	Штрудель яблочный 170г	340	«Duet» dessert (hot pear with ice-cream and mixed syrup)
	*Горячие напитки*		*Hot Drinks*
	Чай Ronnefeldt 330 мл Порционная заварка листового чая Tea-Caddy Ассам Бари Эрл Грей Жасминовый Чай Зеленный Дракон Крем Оранж (ройбош) Сладкие Ягоды Свежая Мята	180	Tea Ronnefeldt Tea-Caddy in assortment Assam Bari Earl Grey Jasmine Tea Green Dragon Cream Orange (rooibos) Sweet Berries Mint & Fresh
	*Нечайный чай 0,5л*		*Tea*
	Согревающий (имбирь, мед, лимон, апельсин) Тропический бриз (маракуйя, ананас, апельсин) Марокканский Облепиха с грушей Клюква с медом	460	Warming (gonger, honey, lemon, orange) Tropical breeze (passion fruit, pineapple, orange) Moroccan tea Buckthorn with pear Cranberries with honey
	Ягодный (клубника, малина, ежевика)	620	Barry tea (strawberries, raspberries, blackberries)
*Уважаемые Гости!* В соответствии со статьей № 317 Гражданского кодекса Российской Федерации цены на услуги Отеля указаны в расчетных единицах. Текущий коэффициент расчетной единицы Вы можете узнать у портье на Ресепшен. Оплата принимается только в рублях и по кредитным картам. Стоимость напитков и блюд не включает стоимости обслуживания. Стоимость обслуживания в ресторане, баре, летнем кафе, сауне, номерах и спортивно-оздоровительном комплексе составляет - 7 % (семь) процентов от стоимости заказа. Всегда к Вашим услугам!